Преимущества: Еда не пригорает.
Недостатки: Тяжелая. Но дело привычки, чугун все таки.
Комментарий: Очень хорошая сковорода. При правильном уходе ничего не подгорает. Жарила блины на двух сковородах, этой и с покрытием. Результат удивил. Старую сковороду выкинула. Главное ничего в ней не оставлять на ночь и насухо вытирать после мытья.